8月のおもてなしレッスンに参加しました

蓮の花と葉を使ったテーブルコーディネート

蓮の花は蕾で、思っていた以上に大きかったです

まずはシャンパンから

魚介の土佐酢ゼリー

 

沢庵と大根の漬物風小鉢

豆腐三種

うなぎと豆腐の重ね蒸し

変わり冷奴

車麩と夏野菜の利休煮

黒酢の変わり酢豚

牛しゃぶ茶漬け